{"id":9217,"date":"2026-05-26T15:58:12","date_gmt":"2026-05-26T21:58:12","guid":{"rendered":"https:\/\/salsas-mx.local\/?post_type=recetas&p=9217"},"modified":"2026-10-01T17:02:38","modified_gmt":"2026-10-01T23:02:38","slug":"jamon-ahumado-al-pastor","status":"publish","type":"recetas","link":"https:\/\/gavilla.com.mx\/site\/recetas\/jamon-ahumado-al-pastor\/","title":{"rendered":"Jam\u00f3n ahumado al Pastor"},"content":{"rendered":"\n
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Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n

1 pieza de jam\u00f3n ahumado<\/p>\n\n\n\n

Aceite de oliva <\/p>\n\n\n\n

Pi\u00f1a en rebanadas<\/p>\n\n\n\n

Kale para adornar<\/p>\n\n\n\n

1 Marinada al Pastor Gavilla<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Porci\u00f3n: <\/strong>6-8 personas<\/p>\n\n\n\n

Tiempo de preparaci\u00f3n<\/strong>: 5 minutos<\/p>\n\n\n\n

Tiempo de cocci\u00f3n <\/strong> 2 hrs 15 minutos <\/p>\n\n\n\n

Tiempo total: <\/strong>2 horas con 20 min minutos<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Instrucciones<\/h3>\n\n\n\n
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  1. Precaliente el horno a 160 grados.<\/li>\n\n\n\n
  2. En una tabla, colocar el jam\u00f3n y hacerle cortes diagonales.<\/li>\n\n\n\n
  3. Marinar con el Pastor Gavilla. Sal pimentar al gusto.<\/li>\n\n\n\n
  4. En una sart\u00e9n caliente, sellar el jam\u00f3n por todos sus lados hasta que tome un tono dorado.<\/li>\n\n\n\n
  5. Colocar en una charola para hornear. Colocar las pi\u00f1as sobre el jam\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n
  6. Hornear durante 2 horas o hasta que est\u00e9 cocido. Revisar constantemente, si es necesario agregar m\u00e1s Marinada al Pastor Gavilla. <\/li>\n\n\n\n
  7. Retirar del horno y reposar la carne durante unos minutos. <\/li>\n\n\n\n
  8. Servir con kale. <\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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