{"id":9124,"date":"2026-05-26T10:56:25","date_gmt":"2026-05-26T16:56:25","guid":{"rendered":"https:\/\/salsas-mx.local\/?post_type=recetas&p=9124"},"modified":"2026-10-01T18:14:13","modified_gmt":"2026-10-02T00:14:13","slug":"enchiladas-verdes-con-pollo-gratinadas","status":"publish","type":"recetas","link":"https:\/\/gavilla.com.mx\/site\/recetas\/enchiladas-verdes-con-pollo-gratinadas\/","title":{"rendered":"Enchiladas verdes con pollo gratinadas"},"content":{"rendered":"\n
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Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n

1 kg de pechuga de pollo, deshebrada<\/p>\n\n\n\n

1  Salsa de Jalape\u00f1o Gavilla <\/strong>360 ml<\/p>\n\n\n\n

1\/2 cebolla<\/p>\n\n\n\n

Agua<\/p>\n\n\n\n

1 taza de queso para gratinar (manchego, mozzarella, chihuahua) <\/p>\n\n\n\n

Tortillas de ma\u00edz<\/p>\n\n\n\n

Aceite <\/p>\n\n\n\n

Crema \u00e1cida<\/p>\n\n\n\n

Sal y pimienta al gusto<\/p>\n\n\n\n

Cilantro, finamente picado<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Porciones:<\/strong> 4 porciones<\/p>\n\n\n\n

Preparaci\u00f3n:<\/strong> 30 minutos<\/p>\n\n\n\n

Complejidad:<\/strong> F\u00e1cil<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Instrucciones<\/h3>\n\n\n\n
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  1. Cuece la pechuga de pollo en agua con sal y cebolla. Una vez cocida, desmenuza y reserva.<\/li>\n\n\n\n
  2. Precalentar el horno.<\/li>\n\n\n\n
  3. En una sart\u00e9n calienta el aceite y fr\u00ede las tortillas de ma\u00edz dobladas por mitad. Escurre bien. Rellena cada tortilla con el pollo desmenuzado.<\/li>\n\n\n\n
  4. En una sart\u00e9n profunda, vac\u00eda la Salsa de Jalape\u00f1o Gavilla<\/strong> y deja hervir.<\/li>\n\n\n\n
  5. En platos individuales, coloca las enchiladas y ba\u00f1a con la Salsa de Jalape\u00f1o Gavilla<\/strong>. A\u00f1ade el queso  y mete al horno hasta que el queso se gratine.<\/li>\n\n\n\n
  6. A\u00f1ade crema \u00e1cida al gusto, espolvorea cilantro y si lo deseas, a\u00f1ade un poco m\u00e1s de la Salsa de Jalape\u00f1o para mantenerlas h\u00famedas.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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