Jamón ahumado al Pastor

1. Precaliente el horno a 160 grados.

2. En una tabla, colocar el jamón y hacerle cortes diagonales.

2. Marinar con el Pastor Gavilla. Sal pimentar al gusto.

3. En una sartén caliente, sellar el jamón por todos sus lados hasta que tome un tono dorado.

4. Colocar en una charola para hornear. Colocar las piñas sobre el jamón.

5. Hornear durante 2 horas o hasta que esté cocido. Revisar constantemente, si es necesario agregar más Marinada al Pastor Gavilla. 

5. Retirar del horno y reposar la carne durante unos minutos. 

6. Servir con kale.